Ma cuisine du monde

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Chaussons salés

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Pâte a chaussons :

 

  • 1 et 1/2  verre de farine 
  • 1/4 verre huile
  • 1/4 verre lait
  • 1/2 càs levure sèche boulangère  
  • 1/2 càc de sel
  • un peu d'eau pour ramasser

Farce au choix, ici un reste de ratatouille avec des petits morceaux de vache qui ...

 

 

Pétrir le tout et laisser lever. Puis étaler et découper des cercles avec un petit bol chinois.

Garnir de farce et de fromage puis refermer le chausson en soudant avec du blanc d'oeuf. Chiqueter les bords, badigeonner de jaune d'oeuf  le dessus et cuire à 180°C/th 6 jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

 



15/05/2014
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