Ma cuisine du monde

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Pancakes sans repos

Pour les plus préssés, voici une recette idéale qui vient de lakbira31

250g de farine

3 oeufs

1 pincée de sel

60g de sucre

1 quart de litre de lait

1 sachet de levure chimique

(1 bouchon de vanille liquide)

Dans un saladier ou mieux un mixeur, mettre dans l'ordre lait, oeufs, vanille, sel, sucre, puis la farine et en fin la levure. Mixer et faire chauffer une crépière huilée. Selon la grosseur désirée, verser des cuillerées de pâte sur la poèle, ici j'ai mis 2 c. à s. pour chaque pancake.

Retouner dès la formation des bulles sur le dessus, laisser dorer.

Huiler entre chaque tournée.

Assaisonnement : confiture, beurre fondu avec du miel ou plus authentique sirop d'érable. Hummmmmmmmmmmmm... avec un thé ou café. 

                           

 

 



21/04/2012
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