Tomates confites au chèvre
Un petit bonheur que cette entrée qui met en exergue toutes nos papilles à chaque bouchée.
Le mariage du fromage de chèvre et du miel me laissait sceptique au départ mais une fois gouté, il m'a vraiment conquise...à vous de testez vous ne serez pas déçu.
Très simple à réaliser :
1 ou 2 tomates par personne
1 tranche de fromage de chèvre par moitié de tomate (type buchette)
herbes de provence (ici thym)
miel liquide
Laver les tomates les couper en 2 et oter les coeurs avec les pépins. Disposer une tranche de chèvre dans chaque, puis une petite cuillère de miel liquide et saupoudrer d'herbes de Provence.
Enfourner pour 20 minutes dans un plat badigeonné d'huile d'olive. Servir chaud avec une bonne salade verte.
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