Ma cuisine du monde

Recette découverte sur le blog Surmatable d'oum Moncif :

Pâte au lait fermenté 

Dans une jatte ou une MAP mélanger ces 4 ingrédients

• 1 verre de lben (lait fermenté)
• 1/2 verre de farine
• 2 c a soupe de sucre
• 1 c à soupe de levure boulangère

Laisser reposer 30 minute puis ajouter 

• 1/4 de verre d'huile neutre et 1 c à café de sel

puis encore

• 5 g de levure chimique et de la farine pour ramasser bien pétrir, couvir d'un linge et laisser reposer à nouveau 30 min.

Etaler la pate sur un plan fariné elle doit faire environ 60cm de longueur x 20cm de largeur

Dans la longueur découper des bandes de 2 cm de large. Former des nattes de 2 bandes. Il en faut 2 pour le tour. Avec les reste de bandes faire 5 roses et des petites feuilles.

Dorer avec 1 oeuf battu avec 2 cas de café (pour la couleur mais je n'en ai pas mis perso). Laisser lever encore 20 min avant d'enfourner pour 1/2 heure. 

Pour la déco j'ai mis des petits morceaux de chocolat, on peut mettre aussi des amandes effilées c'est très joli et saupoudrer de sucre glace comme l'a fait oum moncif.