Ma cuisine du monde

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Beurre de sardine

 

 

Une petite tartinade très facile a faire et bien gouteuse, pour cela il vous faut :

 

1 boite de sardines (en contient trois)

le jus d'un citron

75g de beurre sorti à l'avance

ciboulette ou persil

poivre

 

Egoutter les sardines et les ouvrir afin d'ôter l'arrête centrale.

Les écraser ensuite dans une assiette avec le beurre, ajouter aussi le citron, la ciboulette et le poivre. 

Dresser dans un ramequin et remettre au frais jusqu'au moment de servir.

Présenter avec des tranches de pain et déguster.

 

Vous pouvez doubler les quantités bien sûr et varier avec une c. à café de moutarde dans la préparation.



05/11/2011
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