Beurre de sardine
Une petite tartinade très facile a faire et bien gouteuse, pour cela il vous faut :
1 boite de sardines (en contient trois)
le jus d'un citron
75g de beurre sorti à l'avance
ciboulette ou persil
poivre
Egoutter les sardines et les ouvrir afin d'ôter l'arrête centrale.
Les écraser ensuite dans une assiette avec le beurre, ajouter aussi le citron, la ciboulette et le poivre.
Dresser dans un ramequin et remettre au frais jusqu'au moment de servir.
Présenter avec des tranches de pain et déguster.
Vous pouvez doubler les quantités bien sûr et varier avec une c. à café de moutarde dans la préparation.
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