Ma cuisine du monde

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Naans au fromage/ Cheese naans

 

 

Un pain typique de l' Inde, délicieux, qui se déguste nature ou fourré de fromage. Ici, je l'ai fait pour accompagner un curry de légumes mais c'est un exemple.

 

Pour 6 pains il faut :

 

300g de farine

1 yaourt

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

3 pincée de poudre de curry

environ 8 c. à s. d'eau tiède

6 vaches qui rit ou autre (même du fromage rapé)

 

Faire la pâte en mélangeant tous les ingrédients sauf le fromage.

Laisser reposer 1 heure à couvert.

Diviser en 6 boules.

Sur un plan de travail fariné étaler au rouleau une boulette asser finement. Disposer au centre un peu de fromage et rabattre les côté de la pâte sur le fromage en pinçant avec les doigts, puis, aplatir de nouveau la galette avec le rouleau et recommencer l'opération avec les autres boules.

Cuire ses pains à la poêle antiadhésive sans matière grasse 4 min de chaque côté.


 



27/07/2010
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